オクラ大好き

 スーパーに行くと、様々な種類のお野菜が並んでいますね。お野菜全般大好きなのですが、夏になると私も主人も食べたくなるのは「オクラ」です。
 もともとは温暖な気候の外国のお野菜とのこと。でもここ数年、主人が庭で栽培してくれています。長野県在住ですが、8月〜9月はしっかり収穫できます。本当はもっと早く食べたいのですが、6〜7月ではまだまだ暑さが足りないのかもしれません。
 オクラはおそばやそうめんの薬味にはもちろん、納豆に入れたりサラダにのせて食べたりします。また、てんぷらにすると中がとろ〜っとして絶品です。お好み焼きの生地に刻んでいれると、オクラのねばりが山芋と同じような役割をしてふわっとして美味しくなります。以前住んでいたアパートの大家さんから大量にいただいた時は、主人がカレーに入れてくれました。これもまたいいんです。夏野菜ですから、バテ気味の時にはもってこいのメニューかと思います。
 オクラはスーパーでも比較的安く購入できるし、栄養もあるので本当におススメです。食べたことのない方はぜひ一度食べてみてください。車売るときにはこの書類が必要

Writen by user046